KuLaSaNg! Webboard

 ลืมรหัสผ่าน
 สมัครสมาชิก
ดู: 1184|ตอบกลับ: 2

“ไข่ลูกเขย” เปรี้ยวๆ หวานๆ กับเมนูไข่

[คัดลอกลิงค์]
    
 
 ชื่อs_burapa 
 ID สมาชิก4667 
 เพศ 
 ระดับการอ่าน190 
กระทู้ 
 เครดิต 
 เงินยูโร 
 ทองคำ 
 จิตพิสัย 
 รวมออนไลน์ 
 ร่วมเซ็ง2011-11-29 

คุณยังไม่มีเหรียญ
คลิกรับเหรียญฟรีที่นี่

     

เชิญสมัครเข้าร่วมเป็นสมาชิก KuLaSaNg.Net เพื่อเข้าถึงเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง ลงชื่อเข้าใช้ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x
023.JPEG

เมนูไข่นั้นมีให้เลือกชิมหลากหลาย เราสามารถนำไข่ไปประยุกต์มาเป็นเมนูต่างๆ ได้มากมาย ทั้งอาหารคาวและหวาน ทั้งรสจืดไปจนถึงจัดจ้าน อย่างเมนูที่ “ครัววันหยุด” จะมาชวนทำกินกันมื้อนี้ เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ชอบ เพราะมีทั้งรสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ที่คลุกเคล้ามากับไข่
      
เมนูนี้มีชื่อว่า “ไข่ลูกเขย” ที่ความอร่อยมาจากรสชาติเปรี้ยวจากมะขามเปียก ความหวานจากน้ำตาลปี๊บ และความเค็มจากน้ำปลา ได้กลิ่นหอมจากหอมเจียว และเพิ่มรสชาติเผ็ดนิดๆ หากกินคู่กับพริกแห้งทอด

024.JPEG

ส่วนผสม
ไข่เป็ดต้ม 5 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งทอด 5 เม็ด
หอมเจียว 3 ช้อนชา
ผักชี (สำหรับโรยหน้า)
น้ำมันพืช (สำหรับทอดไข่)

      
วิธีทำ
เริ่มจากนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ไข่เป็ดที่ต้มแล้วลงไปทอดให้ได้สีเหลืองสวยทั่วๆ ฟอง จากนั้นตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ใช้กระทะใบเดิม เทน้ำมันออกให้หมด ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลาย จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา ชิมให้ได้รสชาติที่ถูกใจ แล้วเคี่ยวทิ้งไว้อีกสักครู่ให้น้ำเริ่มข้นหนืดขึ้น พอได้ที่แล้วปิดไฟ นำไข่เป็ดที่ทอดไว้ลงมาคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่หอมเจียวลงไปพร้อมๆ กัน จากนั้นตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและพริกแห้งทอด ก็เสร็จสรรพออกมากเป็นไข่ลูกเขยรสอร่อย กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

ที่มา : manager

I Love KulaSang.Net
    
 
 ชื่อDew 
 ID สมาชิก3104 
 เพศ 
 ระดับการอ่าน200 
กระทู้ 
 เครดิต 
 เงินยูโร 
 ทองคำ 
 จิตพิสัย 
 รวมออนไลน์ 
 ร่วมเซ็ง2011-10-19 

คุณยังไม่มีเหรียญ
คลิกรับเหรียญฟรีที่นี่

     
โพสต์ 2014-12-27 21:30:34 | ดูโพสต์ทั้งหมด
thank you
I Love KulaSang.Net
    
 
 ชื่อgangk 
 ID สมาชิก7365 
 เพศ 
 ระดับการอ่าน200 
กระทู้ 
 เครดิต 
 เงินยูโร 
 ทองคำ 
 จิตพิสัย 
 รวมออนไลน์ 
 ร่วมเซ็ง2012-1-18 

คุณยังไม่มีเหรียญ
คลิกรับเหรียญฟรีที่นี่

     
โพสต์ 2015-1-7 18:16:54 | ดูโพสต์ทั้งหมด
ขอบคุณมากครับ
I Love KulaSang.Net
ขออภัย! คุณไม่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินการในส่วนนี้ กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ลงชื่อเข้าใช้ | สมัครสมาชิก

รายละเอียดเครดิต