“บังอรไก่ย่าง” แซ่บถูกปาก ราคาถูกใจ

[คัดลอกลิงค์]
s_burapa โพสต์ 2014-1-9 10:38:45

ขอเชิญสมัครเข้าร่วมเป็นสมาชิก kulasang.net เพื่อเข้าถึงเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง ลงชื่อเข้าใช้ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก Sign in with facebook

x
007.JPEG

ยังคงอยู่ในช่วงของความรื่นเริงบันเทิงใจ เพราะเพิ่งล่วงเข้าปีใหม่มาได้ไม่กี่วัน แบบนี้ก็ยิ่งเหมาะกับการออกไปหาของอร่อยกินยิ่งนัก โดยเฉพาะอาหารสัญชาติไทยรสแซ่บ หากได้ชักชวนเพื่อนฝูงไปลิ้มลองด้วยกัน คงจะยิ่งอร่อยมากขึ้นไปอีก
      
อย่างที่ร้านนี้ “บังอรไก่ย่าง” แถวๆ บางขุนนนท์ เขาก็มีชื่อเสียงว่าอร่อยถูกปากจนมาเข้าหู “ผ่านมาแวะกิน” ก็เลยอดไม่ได้ที่จะต้องไปลองชิมด้วยตัวเองเสียหน่อย ว่าแล้วก็อย่าช้าที มุ่งหน้าไปสู่ร้านนี้โดยทันใด

008.JPEG

มาถึงร้านก็เชื่อได้เลยว่าของเขาอร่อยจริง เพราะมีลูกค้านั่งกันอยู่เต็มร้าน โดยมี คุณบังอร จรบุรมย์ เจ้าของร้านยืนปรุงเมนูเด็ดอยู่ด้านหน้าร้าน พอได้เห็นอาหารแต่ละจานที่เรียงรายอยู่บนโต๊ะข้างๆ กันก็น้ำลายสอ ขอสั่งมาชิมกันบ้างดีกว่า
      
เริ่มจาก ไก่ย่าง (50 บาท) ที่เป็นสูตรเด็ดเฉพาะของทางร้าน เขาจะใช้สะโพกกับปีกไก่มาหมักกับเครื่องปรุงจนได้ที่แล้วย่างบนเตาถ่าน ส่งกลิ่นหอมฉุยมายั่วจมูก ไก่ย่างร้อนๆ สับเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วและน้ำจิ้มหวาน ชิมไก่ย่างหนังบางกรอบแต่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ได้รสชาติเครื่องปรุงอร่อยดี

009.JPEG

มีไก่ย่างแล้วก็ต้องตามด้วย ส้มตำไทย (25 บาท) ที่จะใช้มะละกอจากดำเนินสะดวกมาสับขูดเป็นเส้นๆ ใส่เครื่องปรุงรสทั้งน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และมะนาว ใส่กุ้งแห้ง ใส่ถั่วที่คั่วเองใหม่ๆ รสชาติส้มตำไทยออกเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด หรือจะชิม ส้มตำปู (25 บาท) ก็จะใช้ปูจืดที่ล้างทำความสะอาดอย่างดีมาตำรวมกับมะละกอ ทำให้ส้มตำปูน้ำไม่ดำ รสชาติออกเปรี้ยวเค็มหวาน
      
แต่ถ้าใครชอบแบบพิเศษหน่อยก็แนะนำ ส้มตำปูม้า (50 บาท) ซึ่งที่ร้านนี้เขาจะใช้ปูม้าสดๆ ที่คัดมาเอง มาแช่ในน้ำปลาอย่างดี แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็น ก่อนจะนำมาตำกับมะละกอและปรุงรสให้จัดจ้าน ตัวส้มตำชิมแล้วรสชาติเข้มข้นจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดเกินไป ปูม้าเนื้อแน่นสดหวานเข้ากันดี

010.JPEG

ส่วนอาหารย่างๆ ของร้านนี้ก็ยังมีให้ชิมอีก คอหมูย่าง (50 บาท) จะเลือกใช้คอหมูมาหมักกับเครื่องปรุงสักครู่ แล้วย่างบนเตาถ่าน ย่างแค่พอสุกให้เนื้อหมูยังชุมฉ่ำ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่วรสชาติเค็มเผ็ดเปรี้ยวหวาน คอหมูย่างเนื้อนุ่มหอม ออกเค็มนิดๆ กินแล้วติดใจ
      
แถมให้อีกเมนูอร่อย น้ำตกคอหมู (50 บาท) ที่ใช้คอหมูย่างมาทำ คลุกเคล้ากับพริกป่นและข้าวคั่วที่ทางร้านทำเอง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและมะนาว ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ กินคู่กับผักสดนานาชนิด น้ำตกคอหมูรสชาติดีคลุกเคล้าเข้ากันกับคอหมูนุ่มๆ และผักสดแก้เลี่ยน

011.JPEG

นอกจากเมนูที่ลองชิมไปแล้ว ยังมีของอร่อยที่แนะนำให้มาลิ้มลองกันอีก อาทิ ปลาดุกย่าง (30 บาท) ตับหวาน (50 บาท) ลาบปลาดุก (50 บาท) ลาบเป็ด (50 บาท) เป็นต้น
      
ใครที่อ่านแล้วเริ่มน้ำลายสออยากจะกินขึ้นมา ก็มุ่งตรงกันมาเลยที่ร้าน “บังอรไก่ย่าง” แห่งบางขุนนนท์

012.JPEG

ร้าน “บังอรไก่ย่าง” ตั้งอยู่ที่ 148/45 ซอยบางขุนนนท์ 20 เขตบางกอกน้อย กทม. การเดินทางหากมาจากสะพานปิ่นเกล้า ให้ตรงมาที่ถนนบรมราชชนนี จนถึงแยกบรมราชชนนีแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนนจรัญสนิทวงศ์ ตรงมาเรื่อยๆ แล้วเลี้ยวขวาที่แยกบางขุนนนท์ ตรงมาเรื่อยๆ สังเกตทางขวามือจะเห็นซอยบางขุนนนท์ 20 และร้านจะตั้งอยู่บริเวณปากซอย สามารถจอดรถได้ริมถนน ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.30-15.30 น. โทร. 0-2434-2543

ที่มา-ผู้จัดการ


ตอบกลับทั้งหมด5 ดูโพสต์ทั้งหมด
gangk โพสต์ 2014-1-9 18:03:12
ขอบคุณมากครับ
Dew โพสต์ 2014-1-10 17:33:45
thank you
series80 โพสต์ 2014-1-10 21:44:44
คอหมูย่างน่ากินมาก ขอบคุณครับ
airgree โพสต์ 2014-1-10 22:41:06
แข่งกับไก่ย่างวิเชียรเอาไหม
beer8899 โพสต์ 2016-11-25 12:15:53
น่าอร่อย

โพสต์คำตอบ

ขออภัย! คุณไม่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินการในส่วนนี้ กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ลงชื่อเข้าใช้ | สมัครสมาชิก Sign in with facebook

รายละเอียดเครดิต

เจ้าของโพสต์

สมาชิกระดับ 19
ติดต่อ
เรา
ติด
ตาม
แอพ ขึ้นบน
ราย
การ