A: หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

[คัดลอกลิงค์]
Dew โพสต์ 2015-1-31 11:47:57

ขอเชิญสมัครเข้าร่วมเป็นสมาชิก kulasang.net เพื่อเข้าถึงเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง ลงชื่อเข้าใช้ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก Sign in with facebook

x
10930138_641557939300852_652069519876361241_o.jpg

แค่ฟังชื่อก็น้ำลายสอแล้วแต่การไปเสาะหาร้านหมูกรอบทอดน้ำปลารสชาติเด็ดๆ นี่มันช่างยากจริงๆ ถ้าอย่างนั้นเรามาลองทำเองกันดูไหมล่ะ บอกเลยว่ากรรมวิธีในการทำหมูทอดน้ำปลานั้นไม่ยากอย่างที่คิดแถมวัตถุดิบก็หาง่ายด้วย ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูกันเลย

วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 500 กรัม (เลือกที่หนังบางๆแล่เป็นชิ้น หนาประมาณ 1.5 ซม.)
- น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีทำ
1. นำหมูสามชั้นมาจิ้มด้วยมีดปลายแหลมให้ทั่ว (ยิ่งจิ้มเยอะๆ ยิ่งดีเพราะรสชาติจะเข้าเนื้อโดยไม่ต้องเสียเวลาหมัก)
2. นำน้ำปลา พริกไทยที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้ากับหมู นวดด้วยมือราว 3นาที
3. ใส่แป้งและนำเย็นจัดลงไป คลุกให้เข้ากัน
- นำหมูลงทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดจนสุกหลือง แล้วตักขึ้นสามารถทานกับน้ำจิ้มแจ่วได้
วัตถุดิบทำน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- หอมแดงหั่น
- ผักชีฝรั่ง
- สาระแหน่
วิธีทำ :นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ
เห็นไหมว่าวัตถุดิบหาง่ายๆ และวิธีทำก็ไม่ยากเลย เพียงแค่นี้คุณก็จะได้ลิ้มลองหมูทอดน้ำปลาแสนอร่อยฝีมือคุณเองแล้วยังไงลองเอาไปทำกันดูนะ
ขอบคุณข้อมูลใครทำก็อร่อย และ บ๊อกซ่า


ตอบกลับทั้งหมด4 ดูโพสต์ทั้งหมด
gangk โพสต์ 2015-1-31 16:06:10
ขอบคุณมากครับ
VIPerS โพสต์ 2015-2-8 22:23:57
ขอบคุณครับ
KuNgLaSa โพสต์ 2015-8-30 06:49:50
ขอบคุณมากค่ะ
popcord โพสต์ 2016-7-7 11:58:02

โพสต์คำตอบ

ขออภัย! คุณไม่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินการในส่วนนี้ กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ลงชื่อเข้าใช้ | สมัครสมาชิก Sign in with facebook

รายละเอียดเครดิต

เจ้าของโพสต์

สมาชิกระดับ 20
ติดต่อ
เรา
ติด
ตาม
แอพ ขึ้นบน
ราย
การ