มามะ...มาดื่มเบียร์กาน...

เคยสงสัยกันบ้างมั้ยว่า  ที่เยอรมันมีเบียร์กันกี่แบบ?

ตอนแรกที่ผมมานี่ก็ไม่ได้คิดอะไรมาก  เบียร์มันก็คือเบียร์น่ะแหละ  กระดกไปเห้ออออออ

แตเมากันไปเมากันมาก็ได้รับรู้ว่า  มันแบ่งย่อยกันอีกนะนี่ 

เราไปดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

1. Pils หรือ Pilsner  เบียร์ชนิดนี้ถูกเรียกตามชื่อเมือง Pilsen  ให้รสขมอ่อนๆแตกต่างกันไปตามการผลิต  มีแอลกอฮอล 4 - 4.9 %เป้นที่นิยมกันทั้งประเทศ

2. Weizenbier หรือ Weißbier  มีระดับแอลกอฮอล 5 - 5.6 % (มิน่าล่ะ  ตรูถึงเมาเร็ว =*=) ให้รสที่สด  เอ่อ...ก็มันเบียร์สดอ่ะนะแต่แบบไม่สด (ใส่ขวด) ก็มี  แต่ไปอร่อยเท่าเบียร์สด  แล้วก็จะหอมมาก  แต่อย่างที่บอกคือ  ทานแล้วจะเมาเร็ว เหอๆๆ  เป็นที่นิยมในทางตอนใต้ (บาเยิร์นนั่นเองค้าาาบ)  และตอนเหนือบางที่

4. Kölsch ชื่อนี้จะใช้ได้เมื่อเบียร์หมักที่ที่ Köln รสขมอ่อนๆ  (แต่ผมว่ารสจืดเหมือนน้ำล้าง...  =*=)  แอลกอฮอล 4.8 % และเป้นที่นิยมใน Köln

5. Schwarzbier ชื่อนี้แปลว่า  "เบียร์ดำ"  ซึ่งก็ตรงเลย  เบียร์ชนิดนี้จะมีสีดำ  แต่ก็มีแบบสีออนลงมาขายเหมือนกัน  แล้วแต่ผู้ผลิต  ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ทางตอนกลางของเยอรมัน  มีแอลกอฮอล 4.8 - 5 %

6. Berliner Weiße มีการผลิตเฉพาะที่ทำให้เบียรืมีรสแอ๊บเปรี้ยวนิดๆ  แต่มีแอลกอฮอลเพียง 2.8 % ซึ่งน้อยมากสำหรับเบียร์โดยทั่วไป  เป็นที่นิยมในเบอร์ลิน

7. Helles เป็นเบียร์ที่ให้สีเหลืองทองสวย  หลายคนชอบบอกเหมือนฉี่  กรรม ... -*-  ผลิตในบาเยิร์น (อีกแล้วคับท่าน)  มีส่วนผสมที่เป้นเอกษลักษณ์เพื่อที่จะได้มีแอลกอฮอลที่สูงกว่าปกติ  แต่ไม่รู้เท่าไหร่แน่  มันไม่แน่นอน  เป้นเบียรืที่นิยมดื่มในงานเลี้ยง  โดยเฉพาะงาน Oktoberest ใน มิวนิค  หรือที่เรียกกันว่า Wiesnbier

8. Zoigl และ Hausbräu เป้นเบียร์ที่หมักกันเฉพาะท้องถิ่น  ส่วนใหญ่พบทางตอนเหนือ

Zoigl

9. Lager เบียร์ที่ผลิตในโรงงานนั่นเอง ก็พวกเบียร์ขวดน่ะคับ

  เข้าเรื่องแอลกอฮอล  ครั้งนึงเคยไปนั่งดริ้งค์กะเพื่อนๆ  พวกเราเริ่มเปิดตัวด้วยเบียร์ธรรมดาๆนี่ล่ะคับ  แต่ว่า  พอต่างคนเริ่มกรึ่มๆ  ครึ้มๆ พริ้มๆ  กันแล้ว  ก็ไปต่อกันคับ  โดยที่ไม่ได้แพลนกันไว้ก่อน

คราวนี้มันกรอกกันวะ  ไม่บันยะบันยังเลย  ขนาดที่มีเบียร์มาก่อนแล้วนะนี่  สงสัยเลือดขี้เหล้าเยอรมันมันแรงงงงงงง

สภาพเลยเป้นอย่างเรื่องสั้นข้างล่างนี่ล่ะคับ   โชคดีที่ไม่ใช่ผม  555+

เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า  เมาได้  แต่อย่าให้เสียฟอร์ม  หุหุ