บล็อก

เจ็บคอ กะหล่ำปลี ช่วยบรรเทาได้ ...

ความนิยม 3เข้าชม/อ่าน 485 ครั้ง2011-9-29 00:34

           เชื่อว่าสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง ความชื้นที่มากับฤดูฝน คงเป็นตัวกระตุ้นอาการภูมิแพ้กำเริบ พาลพาให้รู้สึกคัดจมูก เป็นหวัด แถมอาการเจ็บคอยังติดสอยห้อยตามมาด้วย

    มีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผักและผลไม้ใกล้ๆ ตัว มาฝากให้ลองดื่มแก้เจ็บคอและบรรเทาอาการหวัดคัดจมูก ซึ่งพระเอกในตอนนี้ คือ กะหล่ำปลีม่วง อันอุดมด้วยสารไฟโตเคมิคอล ซัลโฟราเฟน กลูโคซิโนเลต เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และกรดโฟลิก สรรพคุณช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ แก้ไอ แถมสารอาหารในผักชนิดนี้ยังเป็นเกราะป้องกันเซลล์มะเร็งด้วย

   ส่วนผักและผลไม้ที่สามารถช่วยลดกลิ่นเหม็นเขียวให้จางลง และช่วยให้เครื่องดื่มสูตรนี้ดื่มได้ง่ายขึ้น คือ แครอตกับแอปเปิ้ล ซึ่งต่างก็มีสรรพคุณที่ช่วยเกื้อหนุนเสริมคุณค่ามากยิ่งขึ้น สำหรับ แครอต ก็ยังช่วยบรรเทาอาการไอได้เช่นกัน ในผักสีส้มสวยนี้ มีเบต้าแคโรทีน ซัลเฟอร์ คลอรีน ส่วน แอปเปิ้ล ช่วยลดไข้ แก้หวัด คัดจมูก เพราะมีวิตามินซี บี1 บี2 และบี6 นั่นเอง

ส่วนผสมและสัดส่วน

อย่างง่ายเลย ทุกอย่างเท่ากันหมด อย่างละ 1 ถ้วย ถ้วยแบบไหนก็ได้ การทำ เริ่มจากทำความสะอาดล้างผักและผลไม้ให้เรียบร้อย นำกะหล่ำปลีซอยเป็นชิ้นเล็กๆ แครอตกับแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดพอประมาณ นำส่วนผสมทั้งหมดไปสกัดพร้อมกันโดยใช้เครื่องสกัดน้ำผักและผลไม้หากไม่มีเครื่องก็ใช้เครื่องปั่นธรรมดาแทนเติมน้ำเล็กน้อย ปั่นแล้วเทใส่ที่กรอง เมื่อได้น้ำผักและผลไม้แล้ว จะเติมน้ำแข็งป่นหรือทุบนิดหน่อยจะช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น แต่ไม่ควรเติมมากเกินไปเพราะจะทำให้ระคายคอ

รวมจากดูแลตัวเอง