A: แอปเปิ้ลยัดไส้คลุกงาทอด

เครื่องปรุง  

แอปเปิลเขียว แดง อย่างละ 1 ผล   

กุ้งแชบ๊วย 200 กรัม   

เนื้อปู 100 กรัม   

เนื้อหมู 50 กรัม  

ไข่ไก่ 1 ฟอง

แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น  1/4ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ล้างแอปเปิลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางให้สวย แช่ในน้ำที่ผสมน้ำมะนาว    แอปเปิลจะไม่ดำ

2. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ชักเส้นดำออก    สับเนื้อกุ้ง เนื้อปู เนื้อหมูเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำตาล เคล้าให้เข้ากันทำเป็นไส้
3. ต่อยไข่ใส่ถ้วย ตีพอเข้ากัน ใส่แป้งสาลี ผสมให้เข้ากัน
4. ตักไส้ที่ทำไว้ในข้อ 2 วางบนแอปเปิล 1    ช้อนโต๊ะ วางแอปเปิลอีกชิ้นประกบ ทำจนหมด แล้วนำไปชุบไข่    คลุกงาขาวให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อน พอสุกเหลือง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน    จัดใส่จาน เสิร์ฟ

ขอขอบคุณ  naichef

ขอบคุณมากครับ