A: การเก็บรักษา เนื้อหมู

เคล็ดลับวิธีการเก็บรักษาเนื้อหมูไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางอาหารมาบอก

วิธีการเก็บเนื้อหมู

ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แต่เนื้อหมูที่แข็งเป็นก้อนตัดแบ่งได้ยาก หรือไม่ก็ต้องรอจนกว่าจะหายแข็งหากนำไปแช่น้ำให้หายแข็งเร็วขึ้น อาจสูญเสียคุณค่าทางอาหารดังนั้นเวลาซื้อเนื้อหมู ควรล้างให้สะอาด จากนั้นตัดแบ่งเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆไว้ตามประเภทอาหารที่จะปรุง หรือตามปริมาณต่อครั้ง อย่างเช่นแบ่งเป็นชิ้นพอสับทำแกงจืดรับประทาน 1 ครั้ง จากนั้นนำใส่ในถุงพลาสติกนำเข้าแช่ในตู้เย็น เวลาจะใช้ก็นำออกมาทิ้งให้หายแข็งตัวตามจำนวนที่จะใช้หรือแช่น้ำก็ได้ แต่ต้องแช่ทั้งที่ยังใส่อยู่ในถุงพลาสติกขอขอบคุณ ที่นี่, จิ่มจุ่ม

ขอบคุณมากครับ