A: ไข่เจียวหอยนางรม

ส่วนผสมของเมนูไข่เจียวหอยนางรม

• หอยนางรมสดจำนวน 100 กรัม
  
• ไข่ไก่จำนวน 3 ฟอง
  
• ต้นหอมจำนวน 1 ต้น
  
• ผักชีเด็ดเป็นช่อจำนวน 1 ต้น
  
• พริกไทยป่นจำนวน ½ ช้อนชา
  
• เกลือป่นจำนวน ¼ ช้อนชา
  
• น้ำมันพืชสำหรับทอดจำนวน ½ ถ้วย
  
• ซอสพริกยี่ห้อที่คุณชื่นชอบจำนวน 1 ถ้วยเล็ก
  

วิธีการทำเมนูไข่เจียวหอยนางรม

• นำหอยนางรมที่เตรียมไว้มาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด     เพื่อป้องกันสารตกค้าง จากนั้นให้ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำหอยนางรมมาลวกให้สุก     จากนั้นพักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  
• นำต้นหอมมาล้างให้สะอาด จากนั้นนำต้นหอมมาหั่นฝอยใส่ชาม     หลังจากนั้นให้ตอกไข่ไก่ตามจำนวนที่เตรียมไว้ใส่ชาม
  
• จากนั้นให้โรยเกลือป่นตามจำนวนที่เตรียมไว้     พร้อมพริกไทยป่น และหอยนางลมต้มสุก
  
• ตีไข่เพื่อนคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน     จากนั้นตีไข่ให้ขึ้นฟู ซึ่งในระหว่างนั้นให้คุณตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง เมื่อกระทะร้อนได้ทีแล้วให้ใส่น้ำมันลงไปตามจำนวนที่เตรียมไว้     รอสักครู่ให้น้ำมันร้อน
  
• เมื่อนำมันร้อนให้ใส่ไข่ที่คนแล้วลงไปในกระทะ     จากนั้นทอดให้เหลืองแล้งกลับอีกด้านหนึ่ง ทอดให้สุกเหลืองโดยทั่วกัน ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยพริกไทยป่นและผักชี     สามารถเสิรฟ์พร้อมซอสเพื่อรับประทานได้ทันที
  

ขอขอบคุณ ที่นี่, จิ่มจุ่ม, Inwrecipes

ขอบคุณครับ

ขอบคุณมากครับ