A: สเต็กเต้าหู้ราดซอสเห็ดเจ

ส่วนผสม

เต้าหู้เนื้อแข็ง 1-2 ชิ้น     

• เห็ดหอมสด     เห็ดเปาฮื้อประมาณ 100 กรัม
  
• น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา     
  
• เกลือเล็กน้อย
  
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  
• ผสมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  
• โชยุ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ     
  
• มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
  

วิธีทำ

หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า     หนาประมาณ 1 ซม. ตบแป้งบางๆ ทอดในน้ำมันจนสุก     เหลือง ตักขึ้นซับน้ำมันและเรียงใส่จาน

• หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กบาง     ผัดเห็ดกับน้ำมันพอสุกเติมน้ำเปล่า ใส่ซีอิ้ว มิริน น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย     ชิมรสตามชอบให้เค็ม หวานนิดๆ
  
• ใส่แป้งลงไปผสมน้ำจนซอสเหนียว     ตักขึ้นราดเต้าหู้ ตักเสิร์ฟ
  

ขอขอบคุณที่นี่, จิ่มจุ่ม

ขอบคุณครับ

ขอบคุณมากครับ