A: แหนมซีกโครงหมู

ส่วนผสม

ซีกโครงหมูอ่อน 400กรัม   

ข้าวสุกแช่น้ำบีบให้สะเด็ดน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ   

กระเทียมสับ 10 กลีบ   

เกลือป่น 2ช้อนชา

วิธีทำ

1.   ล้างซี่โครงหมูอ่อนให้สะอาดหั่นเป็นท่อนๆ แล้วผึ่งให้แห้ง

2.   ผสมคลุกเคล้าซี่โครงหมูกับเครื่องปรุงทั้งหมดให้ทั่ว

3.   บรรจุลงในถุงพลาสติก ไล่อากาศออกให้หมดแล้วมัดให้แน่น หมักพักไว้ 2-3 วัน จนเปรี้ยว

4.   นำซี่โครงหมูที่หมักได้ที่ ทอดจนสุกเหลืองหอมเสิร์ฟรับประทานกับ ถั่วลิสงทอด ขิง และกะหล่ำปลี

ขอขอบคุณ ดูเมนู

ขอบคุณครับ

ขอบคุณมากครับ