|
ส่วนผสม -แป้งสาลีอเนกประสงค์1/4 ถ้วย (35 กรัม) -เกลือ 1/2ช้อนชา -พริกไทยดำป่น1/4 ช้อนชา -พริก cayenneป่น 1/4 ช้อนชา
-โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (250 ml) -ไข่ไก่ 2ฟอง -แป้งสาลีอเนกประสงค์1/2 ถ้วย (70 กรัม) + 2 ช้อนโต๊ะ
-มันฝรั่งทอดแบบแผ่นบดแตก 4 ถ้วย (200 กรัม) (พริงเกิ้ลส์ เลย์ ฯลฯ) -หัวหอมใหญ่แบบลูกใหญ่2 ลูก
-น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ -เกลือ
วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (390F)
2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย (35กรัม), เกลือ 1/2 ช้อนชา,พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา และ พริก cayenneป่น 1/4 ช้อนชา ลงในถ้วยผสม พักไว้
3. สำหรับถ้วยผสมอีกใบ ให้ผสม โยเกิร์ต ไข่ไก่ และแป้งสาลีอเนกประสงค์1/2 ถ้วย (70 กรัม) + 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไม้ตีไก่ ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
4. บดมันฝรั่งทอดกรอบให้แตกเป็นชิ้นๆ
5. ปอกเปลือกหัวหอม และหั่นให้เป็นชิ้นๆ หนาประมาณครึ่งนิ้ว (ประมาณ1 เซนติเมตร) ใช้นิ้วกดหัวหอมใหญ่ให้ออกเป็นแหวนๆ ดังรูป
6. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ หยดน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะลงบนกระดาษรองอบให้ทั่วๆใส่ถาดอบลงในเตาอบประมาณ 8 นาที หรือจนกระทั่งน้ำมันมีไอขึ้น
7. ระหว่างที่นำถาดอบเข้าเตาอบ ให้คลุกหัวหอมใหญ่กับส่วนผสมแป้งแบบแห้งในข้อ2 เสร็จแล้วนำมาจุ่มกับส่วนผสมแป้งแบบเปียกในข้อ 3 จากนั้นนำหัวหอมใหญ่มาคลุกกับมันฝรั่งทอดกรอบบดแตก
8. นำถาดอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง วางเรียงหัวหอมใหญ่ลงบนถาดดังรูป นำเข้าเตาอบ 8 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบพลิกกลับด้าน และนำเข้าไปอบต่ออีก 8 นาทีจนเหลืองกรอบ
9. นำออกจากเตาอบโรยด้วยเกลือเล็กน้อย เสร็จแล้วค่ะหัวหอมทอดแบบใช้เตาอบ น่ารับประทานมากๆ เสิร์ฟคู่กับซอสที่ชอบได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณ ที่นี่, โมจิ | 
ดันกระทู้
ปักหมุด I
ปิดกระทู้
เปิดกระทู้
การ์ดสีสัน
เลื่อนกระทู้
การ์ดล่องหน
