A:สลัดโรลกับซอสถั่ว

ส่วนผสม สลัดโรล

          • แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 10 แผ่น
          • แครอท (หั่นเส้นยาว)1 หัว
          • ซูกินี (หั่นเส้นยาว)1 ลูก
          • พริกหวานสีแดง (หั่นเส้นยาว)1/2 ลูก
          • กะหล่ำปลีม่วง (หั่นเส้นยาว)1/2 ถ้วย
          • อะโวคาโด (สไลซ์)1 ลูก
          • ผักชี
          • ผักสลัดหั่นครึ่ง 5 ใบ
          • กุ้งลวกหั่นครึ่งตามยาว 20 ตัว
          • งาคั่ว

ส่วนผสมซอสถั่ว

          • เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
          • ซอสฮอยซิน (Hoisin Sauce) 1 ช้อนโต๊ะ (ซอสที่นิยมไว้กินกับเฝอ)
          • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
          • ซอสพริก 1 ช้อนชา
          • น้ำอุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดโรลกับซอสถั่ว

           1. ทำซอสถั่วโดยผสมเนยถั่ว ซอสฮอยซิน กระเทียมสับ ซอสพริกและน้ำอุ่นให้เข้ากัน เตรียมไว้
           2. เทน้ำอุ่นใส่ชาม จุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนลงไปประมาณ 15-20วินาที หรือจนนุ่ม นำขึ้นมาวางไว้บนภาชนะเรียบ
           3. ใส่แครอท ซูกินี พริกหวานสีแดง กะหล่ำปลีม่วง อะโวคาโดผักชี ผักสลัด และกุ้งลวกลงไปบนแผ่นแป้งม้วนให้สวยงาม หั่นแบ่งครึ่ง ก่อนเสิร์ฟโรยงาลงไปด้านบน เสิร์ฟพร้อมซอสถั่ว