ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น ปัญหา “วัตถุแปลกปลอม” ในผลิตภัณฑ์อาหารถือเป็นเรื่องใหญ่ที่โรงงานไม่ควรมองข้าม เพราะไม่ใช่แค่เรื่องความสะอาด แต่ยังเกี่ยวพันโดยตรงกับ กฎหมายไทยและข้อกำหนดของ อย. หากตรวจสอบไม่พบและปล่อยให้สินค้าที่ปนเปื้อนออกสู่ท้องตลาด โรงงานอาหารมีความเสี่ยงสูงที่จะถูกปรับ ถูกฟ้องร้อง หรือแม้กระทั่งถูกสั่งปิดกิจการ บทความนี้จะพาคุณไปทำความเข้าใจว่า กฎหมายไทยว่าอย่างไรกับการปนเปื้อนวัตถุแปลกปลอมในอาหาร และโรงงานอาหารควรมีมาตรการตรวจสอบอย่างไรให้สอดคล้องกับ มาตรฐานโรงงานอาหาร

วัตถุแปลกปลอม (Foreign Matter) หมายถึงสิ่งที่ไม่ควรปรากฏอยู่ในอาหารและอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค ตัวอย่างเช่น:

แม้จะมีปริมาณเล็กน้อย แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้ผู้บริโภคเจ็บป่วย และเป็นเหตุให้เกิดการร้องเรียนหรือฟ้องร้องได้

กฎหมายหลักที่ใช้ควบคุมอาหารในประเทศไทยคือ พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 ซึ่งอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กฎหมายฉบับนี้กำหนดชัดว่า:

อย. มีหน้าที่กำกับดูแลให้โรงงานอาหารดำเนินการตามหลักเกณฑ์และมาตรฐานความปลอดภัย หากตรวจพบวัตถุแปลกปลอมในผลิตภัณฑ์ อย. สามารถ:

เพื่อป้องกันปัญหา มาตรฐานโรงงานอาหาร ทั้งในไทยและสากล เช่น GMP, HACCP และ ISO 22000 ล้วนกำหนดให้โรงงานต้องมีระบบตรวจสอบวัตถุแปลกปลอมอย่างเข้มงวด หากไม่มีระบบเหล่านี้ โรงงานเสี่ยงที่จะไม่ผ่านการตรวจประเมินมาตรฐาน

เพื่อให้โรงงานอาหารในไทยสามารถดำเนินการได้ตามกฎหมายและมาตรฐานสากล Siam Paragon Solutions พร้อมให้บริการครบวงจรในการจัดหา เครื่องตรวจจับวัตถุแปลกปลอม ที่ได้มาตรฐานระดับโลก รวมถึง:

ด้วยทีมงานผู้เชี่ยวชาญและประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหาร Siam Paragon Solutions ช่วยให้ผู้ประกอบการมั่นใจว่าโรงงานของคุณจะผลิตอาหารที่ปลอดภัยตามกฎหมาย และสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคอย่างยั่งยืน

วัตถุแปลกปลอม ไม่ใช่ปัญหาเล็ก ๆ สำหรับโรงงานอาหาร แต่เป็นประเด็นที่มีกฎหมายรองรับและสามารถนำไปสู่การฟ้องร้องได้ หากตรวจไม่พบและปล่อยให้สินค้าที่ปนเปื้อนออกสู่ตลาด ผู้ประกอบการจะเผชิญความเสี่ยงทั้งทางกฎหมายและชื่อเสียง ดังนั้น โรงงานที่ต้องการดำเนินการอย่างมั่นคงและยั่งยืน จำเป็นต้องปฏิบัติตาม มาตรฐานโรงงานอาหาร และติดตั้งระบบตรวจสอบที่เชื่อถือได้ เพื่อให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของ อย. และมาตรฐานสากล หากคุณกำลังมองหาพันธมิตรที่เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหาร Siam Paragon Solutions พร้อมดูแลทุกขั้นตอน เพื่อให้โรงงานของคุณก้าวสู่มาตรฐานระดับโลกอย่างมั่นใจ

โทร. : +66(0)2-394-9932

มือถือ : +66(0)99-827-0078

Email : marketing@siamparagons.co.th

Website : Siam Paragon Solutions Co.,Ltd.

Facebook : Siam Paragon Solutions - ศูนย์รวมเครื่องจักรอุตสาหกรรมอาหาร