การส่งออกสินค้าอาหารไปยังต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นญี่ปุ่น เกาหลี ยุโรป อเมริกา หรือประเทศในกลุ่มตะวันออกกลาง มาตรฐานความปลอดภัยถือเป็นเรื่องสำคัญที่สุด หนึ่งในข้อกำหนดที่ทุกโรงงานต้องให้ความสำคัญคือการมี เครื่องตรวจอาหาร หรือ เครื่องตรวจวัตถุแปลกปลอม ที่ผ่านมาตรฐานระดับสากล เพื่อยืนยันว่าอาหารปลอดภัย ไม่มีสิ่งปนเปื้อน และเป็นไปตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า บทความนี้ได้รวบรวม 5 มาตรฐานสำคัญที่เครื่องตรวจวัตถุแปลกปลอมต้องผ่าน สำหรับโรงงานที่ต้องการส่งออกสินค้า พร้อมอธิบายว่าโซลูชันของ Siam Paragon Solutions เข้ามาตอบโจทย์อย่างไรในมุมของ Food Safety และมาตรฐานอุตสาหกรรมระดับโลก
1. HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Pointsมาตรฐานความปลอดภัยขั้นพื้นฐานที่ทุกโรงงานอาหารส่งออกต้องมี โดย HACCP เป็นระบบบริหารความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวดที่สุดระบบหนึ่ง มีเป้าหมายเพื่อควบคุม “ความเสี่ยง” ที่อาจเกิดขึ้นในอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ในหลายประเทศ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และยุโรป การมี เครื่องตรวจอาหาร เช่น X-Ray หรือ Metal Detector ถือเป็น Critical Control Point (CCP) ที่ต้องมีบันทึกข้อมูลอย่างละเอียด
อะไรที่เครื่องตรวจวัตถุแปลกปลอมต้องมีความแม่นยำสูง บันทึกข้อมูลการตรวจย้อนหลัง ระบบ Reject แยกสินค้าไม่ผ่านอัตโนมัติ ความเสถียรในการตรวจ 100% ไม่มีการสุ่ม การสอบเทียบ (Calibration) ตามรอบ
Siam Paragon Solutions ตอบโจทย์อย่างไร?2. GMP – Good Manufacturing Practiceมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัยและควบคุมสภาพแวดล้อมในโรงงาน โดย GMP เป็นข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับโรงงานที่ต้องการผลิตอาหารอย่างปลอดภัย ตั้งแต่ โครงสร้างโรงงาน การจัดเก็บวัตถุดิบ สุขลักษณะของพนักงาน ความสะอาดของเครื่องจักร
สำหรับเครื่องตรวจวัตถุแปลกปลอม GMP กำหนดให้ต้อง ผลิตจากวัสดุที่ปลอดภัย เช่น Stainless 304/316 ทำความสะอาดง่าย ป้องกันสนิม มีโครงสร้างที่ลดการสะสมของคราบและอาหาร ปิดผิวให้เรียบ ไม่มีมุมอับ
Siam Paragon Solutions รองรับ GMP อย่างไร?
3. ISO 22000 / FSSC 22000 – Food Safety Management Systemมาตรฐานที่หลายโรงงานส่งออกต้องมีโดยเฉพาะสายงานผลิตระดับโลก เครื่องตรวจอาหารที่ใช้ในโรงงานที่ต้องผ่าน FSSC 22000 ต้องรองรับ - ระบบ Traceability สามารถตรวจสอบย้อนหลังว่า
สินค้าชิ้นใดไม่ผ่าน เกิดเหตุเวลาไหน เครื่องตรวจรุ่นไหน ใครเป็นผู้ใช้งาน
- ความเสถียรในการตรวจ ต้องตรวจได้สม่ำเสมอ ไม่มีค่าเพี้ยน ลด Human Error
- ความปลอดภัยของข้อมูล ระบบต้องไม่ถูกแก้ไขค่าความไวโดยไม่ได้รับอนุญาต
Siam Paragon Solutions รองรับอย่างไร?4. BRC Global Standard for Food Safety – มาตรฐานระดับสูงที่ตลาดยุโรปต้องการBRC เป็นมาตรฐานที่เข้มงวดมาก โดยเฉพาะในสหราชอาณาจักรและยุโรป ผู้ซื้อรายใหญ่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต มักกำหนดให้ supplier ต้องผ่าน BRC โดย BRC ระบุชัดเจนว่า โรงงานต้องมีระบบตรวจวัตถุแปลกปลอมที่เชื่อถือได้และตรวจสอบย้อนกลับได้ครบ 100% มาตรฐานที่เครื่องตรวจอาหารต้องมี ได้แก่ ตรวจได้แม่นยำทุกชิ้น (ไม่ใช่สุ่มตรวจ) Reject ของเสียต้องทำงานอย่างถูกต้อง การสอบเทียบเป็นไปตามคู่มือ มีโปรโตคอลทดสอบความไวอย่างเป็นระบบ มีใบรับรอง Calibration จากผู้เชี่ยวชาญ
Siam Paragon Solutions ช่วยให้ผ่าน BRC อย่างไร?ทีมบริการสอบเทียบพร้อมออกเอกสารรับรอง เครื่อง X-Ray เช่น Dual View, Bone Detect มีความไวระดับสูง ระบบ Reject เช่น Airjet, Pusher, Shuttle ทำงานได้แม่นยำมาก
5. มาตรฐานของประเทศผู้นำเข้า (Japan / EU / Korea Requirements)นอกจากมาตรฐานสากล ยังต้องผ่านมาตรฐานเฉพาะของลูกค้าแต่ละประเทศ เช่น
Japan Standard (เข้มงวดมาก)ต้องตรวจเจอกระดูกปลา/ไก่ชิ้นเล็กมาก ห้ามมีเข็มเย็บเนื้อหมูปนเปื้อน ต้องมี X-ray Bone Detect หรือ Needle Detect ที่มีความละเอียดสูง
EU Standardต้องตรวจวัตถุแปลกปลอมครบ ตั้งแต่โลหะ พลาสติก แก้ว ต้องมีระบบทดสอบความไว (Sensitivity Test) เป็นประจำ มีบันทึกข้อมูลตรวจสอบย้อนหลังทุกวัน
Korea Food Standard
หากโรงงานของคุณมุ่งเป้าการส่งออกและต้องการเครื่องตรวจอาหารที่ผ่านมาตรฐานระดับโลก
Siam Paragon Solutions พร้อมให้คำปรึกษา ออกแบบไลน์ และทดสอบเครื่องจริงกับสินค้าในโรงงานของคุณ ติดต่อทีมผู้เชี่ยวชาญเพื่อเริ่มต้นยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของคุณได้เลย ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม โทร. : +66(0)2-394-9932 มือถือ : +66(0)99-827-0078
| 
ดันกระทู้
ปักหมุด I
ปิดกระทู้
เปิดกระทู้
การ์ดสีสัน
เลื่อนกระทู้
การ์ดล่องหน
![[Chart] BillboardTH • TOP 50 THAI COUNTRY • NOVEMBER 17, 2025 [320 kbps]](data/attachment/block/d1/d1873f01269cf1a1dac3b1a02dbac251.jpg)
